УСЛУГИ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ WRZOSEK
- Артикул:
- 11060030399
5 280.00 ₽
- Страна продавца: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 1
- Оценка: 4.91
- Отзывов: 155
Характеристики
- Артикул
- 11060030399
- Тип
- традиционный учебник
- Автор
- Божена Гранецка-Вжосек
- Класс
- многолетний
- Формат
- книга в мягкой обложке
- Обложка
- мягкий переплет
- Издатель
- WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Название
- Питание и обслуживание в гостиницах
- Тематика
- Профессиональные предметы
- Состояние
- новое
- Год издания
- 2013
- Язык издания
- польский
- Количество страниц
- 248
Описание
Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Kwalifikacja T.12.2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik hotelarstwa, wydanie 4 – opis wydawcy
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań).
Autorka publikacji w przystępny sposób przedstawia informacje dotyczące zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów, rozróżniania śniadań hotelowych i sposobów ich podawania. Wiedzę teoretyczną wspiera licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami.
Nr dopuszczenia MEN: 34/2013
Приобрести УСЛУГИ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ WRZOSEK по привлекательной цене с доставкой из Польши в РФ и Беларусь, вы можете на сайте Boxcentr.ru