Обслуживание гостей в учреждении, оказывающем гостиничные услуги 2 РУКОВОДСТВО HGT.03

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa Część 2

Zawód technika hotelarskiego wymaga zrozumienia wielu zasad, które pomagają w sprawnym poruszaniu się w tej branży. Dzięki podręcznikowi "Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie" uczeń dowie się wszystkiego o tajnikach organizacji, planowania i dokumentowania każdego elementu swojego przyszłego zawodu. Pozwala on nie tylko na zdobycie suchych informacji, ale też na uzyskanie szerszej perspektywy hotelarskiej.

Publikacja ta jest nieocenioną pomocą w zakresie kwalifikacji HGT.03, która umożliwia zdobycie opracowanej wiedzy z różnokierunkowej perspektywy potrzebnej do zrozumienia podstawy programowej zawodu technika hotelarstwa. Całość jest jednak napisana prostym, a jednocześnie ciekawie skonstruowanym językiem, który pomaga nie tylko przekazać wiedzę, ale też nauczyć myślenia profesjonalisty. Szeroki zakres tematów pozwoli na znalezienie interesujących działów dla każdego ucznia, niezależnie od jego upodobań.

Cała teoria jest wsparta testami, przykładami i ilustracjami, które mają za zadanie wprowadzić praktyczne zrozumienie zasad zdrowego żywienia, przechowywania zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i sposobów podawania posiłków. Wszystko to razem czyni tę publikację kompendium wiedzy hotelarskiej, które pomoże w nauczeniu się zawodu.

INFORMACJE DODATKOWE:

• Rodzaj: Podręcznik
• Część: 2
• Poziom: Szkoła ponadpodstawowa
• Autorzy: Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek
• Wydawca: WSIP
• ISBN: 9788302183065
• Data wydania: 2019
• Liczba stron: 304
• Format: 170x240 mm

(Opis wydawcy)