Виноградный концентрат La Mancha VITVIN Vermont, белый

Skoncentrowany sok winogronowy 5L

Typ: La Mancha VITVIN - białe, stołowe

Zestaw do domowej fermentacji, wyprodukowany w Szwecji przez firmę CBF DRINKIT AB zawiera:

5L skoncentrowanego soku winogronowego oraz torebki oznaczone symbolem:

„E” –aktywne drożdże,

„H” –stabilizator (E224, E202),

oraz w poszczególnych typach:

„J” – zol krzemowy i „K” – żelatyna w płynie, (saszetki do klarowania „J” i „K” tylko w zestawach białego).

Do przygotowania nastawu niezbędne jest następujące wyposażenie dodatkowe: środek czyszczący np. VWP lub OXIOne, pojemnik fermentacyjny 30L, korek i rurka fermentacyjna, rurka do obciągu wina, butelki na wino, cukromierz, termometr, dodatkowy pojemnik do zlania wina znad osadu, korki i korkownica.

W fazie dojrzewania warto dodać płatków dębowych w celu uzyskania lepszego smaku i aromatu, w ilości około 1-2g na 1 litr gotowego trunku przeznaczonego na dojrzewanie. Płatki dębowe nadają wyjątkowego charakteru, sprawiają, że alkohole mają bardziej złożony smak, stabilizują kolor - tak jak alkohole leżakujące w beczkach dębowych. Dostępne mamy płatki dębowe francuskie, płatki dębowe amerykańskie i płatki z drzew owocowych.