СКОВОРОДА ИЗ УГЛЕРОДНОЙ СТАЛИ 20см CARBONE PLUS от Buyer D-5110-20

Produkt najwyższej jakości - de Buyer (Francja) - od 200 lat dla profesjonalnej gastronomii, szefów kuchni i domowych amatorów. Trwałość, precyzyjne wykonanie i funkcjonalność.

Patelnia okrągła CARBONE PLUS marki de BUYER wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o grubości 2,5 mm. Optymalnie zaprojektowany rant pozwala na łatwe zsunięcie potrawy. Plaska nitowana stalowa rączka.

Patelnia idealnie nadaje się do smażenia. Dzięki stalowej patelni smażone mięso natychmiast karmelizuje się na zewnątrz i pozostaje soczyste wewnątrz. Patelnia przystosowana jest do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym także indukcyjnych.

Patelnia po pewnym czasie staje się zupełnie czarna, co oznacza, że wytworzyła się w niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialna za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów. Jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go szczotką.

Hartowanie: Najlepsza stalowa patelnia to taka, która była zahartowana i która poczerniała po kilkakrotnym użyciu. Zmiana koloru stali jest normalną reakcją stali na kontakt z wysoką temperaturą.

Przed pierwszym użyciem: Zalej patelnię cienką warstwą oleju. Smaż olej aż do pojawienia się dymu. Następnie ściągnij patelnię z ognia i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem.

Czyszczenie po każdym użyciu:

1. Myj patelnię w gorącej wodzie. Nie namaczaj zbyt długo, nie używaj zbyt ostrej ściereczki.
2. Wypłucz i wytrzyj do sucha.
3. Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju przed odłożeniem jej na półkę.
4. Nie myj patelni w zmywarce.

• Uwaga: Patelni ze stali węglowej nie należy myć w zmywarkach.

Dane techniczne

• średnica: 20 cm