Масло черного тмина 250мл Warmińska Manufaktura

OLEJ Z SUROWYCH NASION CZARNUSZKI EGIPSKIEJ 250ml

NASZ OLEJ PRODUKUJEMY Z CZARNUSZKI EGIPSKIEJ.

• TŁOCZONY NA ZIMNO W TEMPERATURZE 38°C
• 100% NATURALNY
• NIERAFINOWANY
• NIEOCZYSZCZONY (NIEFILTROWANY)
• BEZ KONSERWANTÓW I PRZECIWUTLENIACZY
• OLEJ Z CZARNUSZKI TŁOCZYMY CODZIENNIE
• KLIENT OTRZYMA OLEJ TŁOCZONY MAKSYMALNIE 3 DNI PRZED WYSYŁKĄ
• ZAWSZE ŚWIEŻY
• WSZYSTKIE OFEROWANE OLEJE TŁOCZYMY SAMI W NASZYM GOSPODARSTWIE

ZAWARTOŚĆ TYMOCHINONU - 8,96 mg/ml

Nasz autorski innowacyjny proces produkcji oleju z czarnuszki polega na tłoczeniu oleju w warunkach chłodniczych bez dostępu światła i powietrza. Dzięki zastosowaniu specyficznych warunków nasz olej posiada najwyższą potwierdzoną badaniem laboratoryjnym zawartość Tymochinonu - 8,96 mg/ml

Prozdrowotne właściwości naszego oleju z czarnuszki to w głównej mierze zasługa najwyższej zawartości Tymochinonu ale również ponadprzeciętna ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych ( głownie kwas linolowy z grupy omega 6 ). Olej z czarnuszki stanowi cenne źródło witaminy E, fitosteroli.  flawonoidów, terpenoidów, alkaloidów  oraz saponin wykazujących właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Jednak to właśnie wspomniany Tymochinon jest substancją której przypisuje się większość prozdrowotnych właściwości oleju z czarnuszki.

Przeprowadzone badania w laboratorium Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu pozwoliły nam udokumentować najwyższą jakość naszego oleju z czarnuszki.

Nasz olej jest klarowny - bez dużej ilości osadu

Nasz olej z czarnuszki jest niefiltrowany, poddajemy go jedynie procesowi naturalnej sedymentacji. Sedymentacja polega na opadaniu zanieczyszczeń pod wpływem grawitacji na dno zbiornika sedymentacyjnego. Świeżo wytłoczony olej jest mętny i czarny ze względu na dużą ilość zanieczyszczeń, których znaczną cześć stanowią drobinki nasion przeciśnięte razem z olejem przez otwory w cylindrze prasy ślimakowej. Niestaranne oczyszczenie nasion powoduje przedostanie się do oleju również pyłu, piasku i innych zanieczyszczeń zebranych podczas żniw wraz z nasionami. W Warmińskiej Manufakturze przykładamy bardzo dużą uwagę do starannego oczyszczenia nasion i odpowiedniego przygotowania surowca przed procesem tłoczenia, dzięki temu po 24 godzinnej sedymentacji, klarowny olej jest gotowy do rozlania i wysłania do naszych klientów.

Wyjątkowe właściwości prozdrowotne oleju z czarnuszki to w głównej mierze zasługa dwóch olejków eterycznych - Tymochinonu i Karwakrolu, które zawarte są w oleju a nie w osadzie.

Olej z czarnuszki z Warmińskiej Manufaktury to gwarancja otrzymania oleju najwyższej jakości, klarownego, bez osadu.

Stosowany przez nas 24h proces sedymentacji nie gwarantuje usunięcia 100% zawiesiny z oleju dlatego powstanie minimalnej ilości osadu na dnie butelki jest zjawiskiem naturalnym.

Termin przydatności do spożycia to 4 miesiące od daty wytłoczenia oleju, pod warunkiem, że olej przechowywany będzie w temperaturze około 7°C.

• Data tłoczenia oleju nadrukowana jest na każdej butelce
• Krótki data przydatności do spożycia spowodowana jest brakiem konserwantów i przeciwutleniaczy.

OLEJE TŁOCZYMY NA NOWOCZESNEJ PRASIE ŚLIMAKOWEJ WYKONANEJ W CAŁOŚCI ZE STALI NIERDZEWNEJ

• wszystkie nasze prasy posiadają certyfikat dopuszczający urządzenia do produkcji spożywczej
• układ chłodzący naszego autorstwa umożliwia stałe kontrolowanie temperatury tłoczonego oleju (niezbędny w przypadku tłoczenia twardych nasion)

WSZYSTKIE NASZE OLEJE ROZLEWANE SĄ DO BUTELEK Z CIEMNEGO SZKŁA

Warmińska Manufaktura to gospodarstwo rolne o powierzchni ponad 100ha wpisane do rejestru pod numerem WM-060720121 .Od lat specjalizujemy się w tłoczeniu olejów roślinnych oraz w uprawie siemienia lnianego, ostropestu plamistego, wiesiołka dwuletniego, ogórecznika lekarskiego oraz różnych ziół i owoców. Nasze oleje doceniły już dziesiątki tysięcy klientów indywidualnych, firm farmaceutycznych i kosmetycznych.

Dlaczego nasze oleje nie są filtrowane?

• Filtrowanie napowietrza olej co powoduje utlenianie kwasów tłuszczowych
• Podczas filtrowania temperatura oleju osiąga temperaturę 60°C
• Oleje poddawane są jedynie procesowi sedymentacji dlatego po pewnym czasie na dnie butelki może zebrać się niewielka ilość osadu, jest to zjawisko w pełni naturalne.

W trosce o Państwa bezpieczeństwo i najwyższą jakość naszych produktów, Warmińska Manufaktura zgodnie z obowiązującą ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( ustawa z dn. 25.08.2006r Dz. U. 2018r. poz. 1541) jest wpisana do rejestru zakładów podlegających kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Aby zapewnić najwyższy poziom bezpieczeństwa produkowanej przez nas żywności, wprowadziliśmy w naszym zakładzie system HACCP.