Тестирование пищевых продуктов
- Артикул:
- 15473162815
2 850.00 ₽
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 15
- Оценка: 4
- Отзывов: 4
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 15473162815
- Stan
- Nowy
- Język publikacji
- polski
- Tytuł
- Badanie towarów spożywczych
- Autor
- Praca zbiorowa
- Nośnik
- książka papierowa
- Okładka
- miękka
- Rok wydania
- 2018
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 0.67 kg
- Wydawnictwo
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Liczba stron
- 414
- Numer wydania
- 1
- Seria
- Biblioteka Klasyków Filozofii
- Szerokość produktu
- 16.5 cm
- Wysokość produktu
- 23.5 cm
Описание
Badanie towarów spożywczych (książka)
- Autor: Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania: 2018
- Oprawa: miękka
- Liczba stron: 300
- Format: 16.5 x 23.5 cm
- Numer ISBN: 9788301200473
- Kod paskowy (EAN): 9788301200473
- Kategoria: Książki > Literatura naukowa > Specjalistyczna i fachowa
Książka "Badanie towarów spożywczych" - opis
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów - tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych.
Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.:
• mięso, podroby i przetwory,
• drób, jaja i przetwory,
• tłuszcze roślinne i zwierzęce,
• warzywa i owoce,
• przetwory zbożowe.
Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków: technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Приобрести Тестирование пищевых продуктов по привлекательной цене с гарантированной доставкой из Польши по всей России, вы можете на сайте Boxcentr.ru
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер.
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.