Рассол Смесь специй для консервирования и инъекций мяса

Solanka - gotowa przyprawa do przygotowania wędlin do wędzenia

180 g mieszanki na 1,5l wody pozwoli Ci na peklowanie ok. 3 kg mięsa.

Składniki: Sól peklująca, Ziele Angielskie, Pieprz

czarny, Liść Laurowy, Kozieradka,Jałowiec

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Sposób przygotowania:

Do naczynia wlewamy 1,5L wody, dodajemy gotową mieszankę, i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Do tak przygotowanej solanki dodajemy mięso 3 kg. Całość przechowujemy w temperaturze 4-8 stopni C przez około 5-7 dni.