Травы и МЫ, Ирена ГУМОВСКА [ПТТК КРАЙ 1983]

Tytuł: Ziółka i MY.

Autor: Irena GUMOWSKA.

Wydawca: Wydawnictwo PTTK „KRAJ”, Warszawa 1983, wydanie I. 223 strony, rysunki czarnobiałe w tekście i barwne na ośmiu tablicach, we wklejkach, oprawa miękka, format 14,5x20,5 cm.

Stan dobry - ogólne podniszczenie i zabrudzenia okładki oraz środka – poza tym stan OK.

„Ziółka i MY”. Wstęp - Książka ta nie jest przeznaczona ani dla zielarzy-plantatorów, ani dla fachowych, współpracujących z HERBAPOLEM zbieraczy, ani dla - broń Boże-lekarzy, ale dla tych, którzy na własny użytek uprawiają zioła w ogródku działkowym lub przydomowym, albo wędrując wśród pól i lasów chcą wiedzieć, jakie to przydatne lub nie - „ziółka” pętają im się pod nogami. Ponadto dla tych, którzy cenią swoje zdrowie i urodę, a równocześnie lubią „dobrze zjeść”. Przedstawiamy więc zioła przyprawowe, zioła, które poprawiają urodę oraz zioła - może najbardziej popularne - które nam się przydają w razie dolegliwości, drobnych usterek zdrowia, dających się wyleczyć domowymi środkami, nieraz złośliwie nazywanymi „babskimi lekami”.

Kiedy medycyna zdaje się dochodzić do szczytów wiedzy, kiedy w ciągu ostatnich około 200 lat zrobiła niebosiężny skok od JENNERA (Edward JENNER (1749-1823) lekarz, przyrodnik, wynalazca szczepień ochronnych przeciw ospie, których metoda od pierwszego eksperymentu przeprowadzonego w 1796 r. pozostała niemal nic zmieniona) do antybiotyków, sztucznych nerek, płuco-serca itd., pacjenci nieco w tym wszystkim zagubieni i zmęczeni zwrócili się do starych, „retro” skarbów przyrody-ziółek. Ludzie widzą przepaść, jaka istnieje między osiągnięciami medycyny w przeszklonych laboratoriach i szpitalach-fabrykach o najnowocześniejszej technice, a ich ciągłymi dolegliwościami i chorobami: katarem, chrypką, biciem serca, bólami głowy, migrenami, żylakami i tysiącami innych bóli i cierpień, wciąż jeszcze towarzyszących życiu i nieraz okrutnie gnębiących i trudnych do wyleczenia.

Wielu ludzi „boi się” nowoczesnych lekarstw. Ziółka uważają za bezpieczniejsze. Uboczne działanie ziółek jest najczęściej dodatnie, korzystne, a uboczne działanie leków chemicznych - choć nieraz skuteczniej, szybciej działających-bywa niekiedy groźne.

Ziółka są swojskie. Można je spotkać w lesie i na łące, posadzić w ogródku, obserwować jak rosną, rozwijają się, kwitną, owocują... Żyją. A cóż laik wie o lekach w pigułce? Ich wartość jest związana nie z przyrodą i jej tajemnicami, ale z zaufaniem, jakim obdarza się - lub nie -lekarza i farmaceutę.

Naturalnie, ziółka nie zastąpią tysięcy niezbędnych leków, nie zastąpią noża chirurga, nie zastąpią... lekarza, ale mogą niesłychanie pomóc w poprawie samopoczucia chorego, w usuwaniu dolegliwości, a także samym leczeniu. Natomiast ziółka przyprawowe nie tylko poprawiają i urozmaicają smak potraw, ale niemal wszystkie mają też pewne właściwości lecznicze, a przynajmniej poprawiają apetyt, ułatwiają trawienie i przyswajanie pokarmów.

Nie łudźmy się jednak. Z ziółkami jak z ludźmi Są dobre, bywają i złe. Ale i ze „złych” można wyciągnąć korzyści, szczególnie gdy się je stosuje umiejętnie i raczej w homeopatycznych dawkach. Tylko że trzeba się na ziołach znać! Rośliny w ogóle warto poznawać, bo obcowanie z nimi w tym ucywilizowanym, „utechnicznionym” świecie daje największą przyjemność sercu i zmysłom, a także odpoczynek i... nadzieję na zdrowe, długie, młode życie.

Spis treści [tytuły rozdziałów – patrz foto]:

Wstęp;

Skąd brać ziółka i jak je przechowywać?

Czas zbioru;

Przed zbiorem;

Jak i co zbierać;

Kultura zbioru;

Rośliny chronione;

Sztuka suszenia;

Przechowywać umiejętnie!

Są metody w tym szaleństwie, czyli sposoby używania ziół;

Zioła w kuchni;

Zielony ogródek na oknie;

• Zioła przyprawowe [Anyż biedrzyniec; Arcydzięgiel liwor; Bazylia wonna; Bylica boże drzewko; Bylica pospolita; Cząber ogrodowy; Czarnuszka siewna; Czosnek pospolity; Estragon; Gorczyca biała. Gorczyca czara; Hyzop lekarski; Jałowiec pospolity; Kminek zwyczajny; Kolendra siewna; Koper ogrodowy; Koper włoski. Fenkuł; Kozieradka pospolita; Lebiodka pospolita; Lubczyk ogrodowy; Macierzanka piaskowa; Majeran ogrodowy., Majeranek; Melisa lekarska; Mięta pieprzowa; Mniszek lekarski; Nasturcja większa; Ogórecznik lekarski; Rozmaryn lekarski; Rzeżucha łąkowa. Pieprzyca siewna; Rukiew wodna; Szałwia lekarska; Trybula ogrodowa; Tymianek pospolity];
• Zioła w apteczce domowej [Aloes uzbrojony; Babka lancetowata. Babka zwyczajna; Berberys pospolity; Bez czarny; Brzoza brodawkowata. Brzoza omszona; Bylica piołun; Borówka czarna; Cykoria podróżnik; Dziurawiec zwyczajny; Glistnik jaskółcze ziele; Głóg dwuszyjkowy. Głóg jednoszyjkowy; Jarząb, jarzębina; Jasnota biała; Kalina koralowa; Kocanka piaskowa; Krwawnik pospolity; Len zwyczajny; Lipa drobnolistna; Łopian większy; Nagietek lekarski; Perz właściwy; Pięciornik gęsi; Pięciornik kurze ziele; Podbiał pospolity; Pokrzywa zwyczajna; Redest ptasi; Rumian szlachetny; Rumianek pospolity; Ryta zwyczajna; Skrzyp polny; Szarota błotna; Świetlik łąkowy; Tasznik pospolity; Tatarak zwyczajny; Tatarak zwyczajny; Topola czarna; Żywokost lekarski;
• Zioła w kosmetyce [Wiosenna kuracja „oczyszczająca krew”; Aloes uzbrojony; Brzoza brodawkowata. Brzoza omszona; Czarna rzodkiew; Fiołek trójbarwny; Glistnik jaskółcze ziele; Lawenda lekarska; Len zwyczajny; Lipa drobnolistna; Łopian większy; Mydlnica lekarska; Orzech włoski; Podbiał pospolity; Przewrotnik leśny; Rozmaryn lekarski; Rumianek pospolity; Skrzyp polny; Szałwia lekarska; Tatarak zwyczajny];

Skąd taka moda na ziółka?

Kalendarz zbioru;

Przypisy.

- Polecam!