Лесная кухня + Сезонные дикорастущие травы ПАКЕТ 2

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni

Przedsprzedaż - książka będzie dostępna od 10 kwietnia

Pakiet:

• Dzikie zioła sezonowo. 60 przepisów na zaskakujące potrawy z aromatycznymi chwastami w roli głównej
• Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni

Dzikie zioła, chwasty, leśne pokarmy uzależniają!

Na pikniku siedzi się na ziemi, je rękami, brudzi usta zwęglonym ziemniakiem. Pobudza się wszystkie zmysły. Żywy ogień to magia, trudno oderwać od niego wzrok, a przygotowane w ten sposób potrawy są niepowtarzalne.

Skosztuj jak nieziemsko smakują

• chimichurri z gwiazdnicą pospolitą

• grillowana sałata z kwiatami lipy

• szarpane boczniaki bbq

• miraliwki - oliwki z zielonych mirabelek

Dowiedz się także jak odróżnić od siebie najczęściej spotykane w polskich lasach rośliny. Jak wygadają ich liście, kora, igły, kwiatostany, szyszki. Wykorzystaj dary natury i odnajdź radość w piknikowaniu

W lesie sezon piknikowy trwa cały rok.

PIOTR CIEMNY - twórca inicjatywy oraz konta na Instagramie "Chwasty od Kuchni", regularny gość programów telewizyjnych i radiowych o naturze, ekologii i zielarstwie, a także pracownik duńskich restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin: 108 i Alchemist. Sprawia, że hasło "Znane rośliny w nieznanej odsłoni" nabiera zupełnie nowego znaczenia.

• Tytuł: Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni
• Autor: Piotr Ciemny
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2024-04-10
• Rok wydania: 2024
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 240
• Format: 150 x 200 mm
• Szerokość produktu: 15
• Wysokość produktu: 20
• ISBN: 9788324094813
• Długość towaru w centymetrach: 17
• Szerokość towaru w centymetrach: 22
• Wysokość towaru w centymetrach: 4
• Waga gabarytowa w gramach: 249.33

Dzikie zioła sezonowo. 60 przepisów na zaskakujące potrawy z aromatycznymi chwastami w roli głównej

ODKRYJ MOC DZIKICH ZIÓŁ I NIEZWYKŁE WŁAŚCIWOŚCI ZWYKŁYCH ROŚLIN

Nic nie stoi na przeszkodzie, aby o każdej porze roku zbierać dary natury, które wykorzystasz w swojej kuchni!

Przygotuj wykwintne dania z tanich oraz łatwo dostępnych roślin, a także dowiedz się:

• jak poszukiwać dzikich ziół;
• z których chwastów można przygotować sezonowy napar;
• które rośliny dostępne są przez cały rok;
• czy niedojrzałe owoce i kapary można wykorzystać podczas gotowania;
• które dary natury mają właściwości lecznicze i pomogą ci zadbać o zdrowie przez cały rok.

W książce Piotra Ciemnego znajdziesz nie tylko pomysłowe i nowoczesne przepisy na każdą porę roku, ale także przydatne opisy roślin.

Dzięki niej odkryjesz tajniki pracy prawdziwego zielarza! Jak prawidłowo rozpoznawać zioła? Gdzie ich szukać? Dlaczego warto je zbierać? Dzikie zioła sezonowo to kompletny poradnik dla osób zainteresowanych czerpaniem z natury bez względu na porę roku.

Piotr Ciemny - twórca inicjatywy oraz konta na Instagramie "Chwasty od Kuchni", regularny gość programów telewizyjnych i radiowych o naturze, ekologii i zielarstwie, a także pracownik duńskich restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin: 108 i Alchemist. Sprawia, że hasło "znane rośliny w nieznanej odsłonie" nabiera zupełnie nowego znaczenia.

• Tytuł: Dzikie zioła sezonowo. 60 przepisów na zaskakujące potrawy z aromatycznymi chwastami w roli głównej
• Autor: Piotr Ciemny
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2022-04-13
• Rok wydania: 2022
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 256
• Format: 150 x 200 mm
• Szerokość produktu: 15
• Wysokość produktu: 20
• ISBN: 9788324084845
• Długość towaru w centymetrach: 17
• Szerokość towaru w centymetrach: 22
• Wysokość towaru w centymetrach: 4
• Waga gabarytowa w gramach: 249.33