Винное направление Гонсиорек + Вино. Практическое руководство

Wino. Praktyczny poradnik

 Marta Szydłowska, Magdalena Binkowska

Wydawnictwo:  SBM

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 240

Format: 20.6 x 28.3 cm

Numer ISBN: 978-83-8222-318-7

Kod paskowy (EAN): 9788382223187

Książka prezentuje regiony winiarskie, szczepy winorośli oraz najbardziej znane gatunki win z różnych krajów. Zawiera porady, jak czytać etykiety, czym się różnią poszczególne trunki oraz jak się je wytwarza. Zapoznaje z metodami ich wyboru, sposobami serwowania oraz zasadami łączenia z rozmaitymi potrawami. Smakowitym dodatkiem są przepisy na przystawki, dania główne i desery, z którymi idealnie komponuje się lampka wina. Ciekawym uzupełnieniem są informacje dotyczące historii i kultury picia wina w różnych zakątkach świata.

Kierunek wino

 Paweł Gąsiorek

Wydawnictwo:  Czas Wina

Rok wydania: 2022

Oprawa: twarda

Liczba stron: 288

Format: 21.0 x 27.0 cm

Numer ISBN: 978-83-63908-38-6

Kod paskowy (EAN): 9788363908386

"Paweł Gąsiorek zrobił tak wiele dobrego dla wina w Polsce: importując je, prowadząc kursy, tworząc winiarskie pismo, organizując wyjazdy po winnicach. A teraz, na dodatek, napisał książkę. Barwną słowem i obrazem. Gawędziarską, bez wymądrzania się, lecz pełną wiadomości. Namiętną, bo tyle w niej miłości do wina i winiarzy. Ciepłą w tych zimnych czasach. I znowu świetnie Pawłowi wyszło". – Marek Bieńczyk

Ze wstępu autora:

"Kiedy zrozumiałem, że wino będzie moim światem, moje życie nigdy już nie było takie, jak wcześniej. Jego horyzont zaczęły wyznaczać aromaty i smaki. Suknie, ciała, łzy, nogi, beczki. W poszukiwaniu jeszcze lepszego wina przemierzyłem winiarski świat. W tej książce Czytelnik znajdzie kilka wspomnień z tych moich podróży – niektóre z nich przeniosą Go w odległą przeszłość, inne pochodzić będą z ostatnich miesięcy. Być może nie ma już niektórych miejsc, ludzi i historii, o których opowiadam. Nic to, nie piszę bowiem przewodnika – wspominam chwile spędzone w lepszym świecie. Bo wino to lepszy świat. To piękny świat".