Пищевое товароведение ФОРМАТ-АБ
- Артикул:
- 14022169044
1 910.00 ₽
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 9
- Оценка: 4.97
- Отзывов: 36
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 14022169044
- Stan
- Nowy
- Przedmiot
- Przedmioty zawodowe
- Rodzaj
- tradycyjny podręcznik
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 0.37 kg
- Klasa
- 1
- Okładka
- miękka
- Nośnik
- książka papierowa
- Rok wydania
- 2010
- Tytuł
- Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
- Autor
- praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny
- Wydawnictwo
- Format-AB
- Liczba stron
- 192
- Numer wydania
- 1
- Seria
- Ciekawi Świata
- Szerokość produktu
- 17 cm
- Wysokość produktu
- 20 cm
- Język publikacji
- polski
Описание
TOWAROZNAWSTWO SPOŻYWCZE FORMAT-AB
PRACA ZBIOROWA POD RED. EWY CZARNIECKIEJ-SKUBINY
- Wydawca: FORMAT-AB
- Rok wydania: 2010
- Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
- Format: 170 x 240 mm
- Ilość stron: 192
- EAN: 9788389184313
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży.
Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.
Spis treści: Wiadomości wstępne
Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności
Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego
Składniki żywności Dodatki do żywności
Jakość surowców i produktów żywnościowych
Opakowania żywności
Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności
Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności
Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi
Приобрести Пищевое товароведение ФОРМАТ-АБ по привлекательной цене с гарантированной доставкой из Польши по всей России, вы можете на сайте Boxcentr.ru
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер.
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.