ГАЗОВАЯ КОПИЛКА BROIL KING

Coraz większą popularnością w świecie domowej konserwacji żywności cieszy się wędzenie łączące tradycję z nowoczesnością. Wbrew pozorom do tego celu nie musisz budować dużej konstrukcji, doskonałym rozwiązaniem będzie dla Ciebie Wędzarnia Gazowa Smoke marki Broil King. Teraz z łatwością  przygotujesz wyśmienite wędzone produkty, które będą przyciągać smakiem , zapachem i wyglądem nie tylko Twoich najbliższych, ale również znajomych i sąsiadów.

Jednym z najważniejszych elementów procesu wędzenia jest dym, który usuwa część wody z mięsnych kawałków, powodując zmiany w białkach. Drób, żeberka, szynka po zamarynowaniu w ziołach i uwędzeniu stają się idealne do spożycia bez dodatkowej obróbki kulinarnej. Dym działa także bakteriobójczo i utrwalająco, stwarzając niekorzystne warunki dla rozwoju bakterii.

Wiórki z drewna liściastego zapewnią kolor i smak Twojej wędzonce. Im dłuższy czas wędzenia w niskiej temperaturze tym gotowy produkt można przechowywać dłużej, nawet przez kilka miesięcy.

Obsługa tej wędzarni jest niezwykle prosta i ekonomiczna, jej konstrukcja składa się z dwóch stalowych komór.

Na czterech regulowanych, półkach górnej komory umieszczasz przygotowane  szynki, schab czy  dorsza.  W procesie wędzenia mięs i wędlin masz pełną dowolność, sam proces przebiega w pozycji  leżącej lub wiszącej przy wykorzystaniu znajdujących  się na wyposażeniu 16 haków. Czas jest uzależniony  od wielkości produktów i temperatury.

Od teraz koniec z brudną i tłustą podłogą na werandzie czy tarasie, po wyjęciu wędzonek korzystasz z rozkładanej tacy ze stali szlachetnej, która stanowi idealną ochronę przez skapującymi mięsnymi  sokami i tłuszczem.

Dolna komora wędzarni to miejsce odpowiedzialne za powstawanie wyjątkowego smaku i aromatu Twoich wyrobów, nieporównywalnego z gotowymi produktami kupowanymi w sklepie . Znajduje się tutaj palnik gazowy, stalowy pojemnik na wiórki drzew liściastych oraz pojemnik na wodę i przyprawy.

Palnik rozgrzewa wiórki, które tlą się  i wypełniają komorę dymem wędzarniczym, oraz zapewnia odpowiednie ciepło  wędzenia. Termometr znajdujący się w drzwiach  pozwoli na dokładną kontrole temperatury, a Ty spędzisz miło czas z bliskimi zamiast stale czuwać przy urządzeniu.

Zawory palnika zapewniają precyzyjne dozowanie paliwa gazowego oraz płynną regulację temperatury. Na wysokość temperatury i stopień przepływu dymu wewnątrz komory wpływają zlokalizowane w ścianach bocznych otwory wentylacyjne.

Budowa Wędzarni Smoke jest niezwykle wyważona i łatwa w przemieszczaniu w dowolne miejsce ogrodu. Jej podwójne ściany  są dodatkowo izolowane dzięki czemu możesz wędzić mięso i warzywa nawet w jesienne czy zimowe dni. Ma to również niezwykłe znaczenie dla zachowania bezpieczeństwa, zwłaszcza najmłodszych członków rodziny, gdyż ściany zewnętrzne nie ulegają nagrzewaniu. Drzwi wędzarni mają ponadto uszczelki z włókna szklanego oraz zatrzaski, dzięki czemu nie musisz martwić się, że dym będzie wydobywał się przez drzwiczki.

Dodatek uchwytów na niezbędne akcesoria oraz wbudowany otwieracz do butelek na zewnętrznych ścianach sprawi, że wszystkie niezbędne narzędzia kuchenne, będą zawsze pod ręką. Pozwoli to zachować porządek i sprawne przygotowanie wszystkich kulinarnych doskonałości.

Pomyśl ile razy byłeś niezadowolony z trwałości i smaku wędzonej szynki czy schabu kupowanego w markecie?  Obecnie  masz pewność świeżości i trwałości  Twoich  wyrobów,  którą zyskujesz z wędzarnią gazową Smoke.

DANE TECHNICZNE

Dane podstawowe

• Design wędzarni: nowoczesny
• Gwarancje elementów wędzarni: palnik - 5 lata, pozostałe elementy oraz farba - 2 lata, ruszty ze stali szlachetnej - 5 lat, stalowa obudowa - 5 lat
• Ilość haczyków na przybory i narzędzia: 4.0000
• Ilość haków na mięso: 16.0000
• Ilość kół: 2.0000
• Ilość nóg: 4.0000
• Ilość otworów wentylacyjnych: 4.0000
• Ilość rusztów: 4.0000
• Ilość termometrów: 1.0000
• Moc palnika [kW]: 4.4000
• Pojemność [l]: 113.0000
• Technologie zastosowane w wędzarni: zawór regulacyjny palnika Linear-Flow™, regulowany system otworów wentylacyjnych Roto-Draft™, precyzyjny termometr Accu-Temp™
• Typ wędzarni: przenośny
• Wykończenia wędzarni: Farba odporna na wysokie temperatury, stal nierdzewna, elementy wędzarni pokryte czarną epoksydową farbą proszkową

Zasilanie

• Zasilanie wędzarni: gazowe

Dane dodatkowe

• Kolor: czarny
• Materiał drzwiczek: drzwi o podwójnych ścianach, stal
• Materiał konstrukcji/szkieletu/body: stal nierdzewna
• Materiał rusztów: stal nierdzewna

Wymiary

• Całkowita powierzchnia robocza [cm2]: 4968.0000
• Głębokość całej wędzarni [cm]: 50.4200
• Masa [kg]: 33.0000
• Szerokość całkowita [cm]: 56.0000
• Wymiar rusztu (gł. × szer.) [cm]: 32×38,1
• Wysokość całkowita [cm]: 123.0000

W zestawie

• Elementy zestawu wędzarni: Wąż gazowy i reduktor 37mbar z zabezpieczeniem EFV mocowany fabrycznie, 4 stopki plus dwa kółka dla wygodnego transportu, dwa uchwyty do drzwi, otwieracz do butelek, haczyki na narzędzia, haki na mięso, taca na wiórka ze stali szlachetnej, pojemnik na wodę, ruszty, wbudowany termoment, regulowany wielofunkcyjny stojak na żeberka i pieczeń

Informacje producenta

• Producent: Broil King, Kanada