Щепки для курения CHERRY KL-08/2L GRILLPAL

Zrębki wędzarnicze CZEREŚNIA KL-08/2L GRILLPAL

3799-2

Zrębki czereśni wytwarzają dym o owocowym, lekko gorzkim smaku, ale przyjemnym zapachu. Produkty uwędzone dymem ze zrębek czereśni uzyskują barwę czerwonego wina o owocowej nucie zapachowej.

Charakterystyka zrębek do wędzenia:

• zrębki klasy 08, czyli frakcji o grubości 6 – 8 mm,
• dokładnie przesortowane,
• wolne od pleśni i grzybów,
• czyste i dobrze odpylone,
• wygodne opakowanie zawiera 2 litry zrębek,
• co powinno wystarczyć na około 8 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zastosowanie: Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania ryb, drobiu i czerwonego mięsa. Świetnie nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem m.in. Borniak, Dymbox.

Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska – nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu. Grill przykryć. Czas grillowania: od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Zdjęcie poglądowe.

• Marka: Grillpal
• Rodzaj drewna: Czereśnia
• Granulacja: Klasa 08 (6-8mm)
• Pojemność (L): 2
• Wilgotność (%): 10
• Waga (kg): 0.5
• Głębokość (cm): 6.5
• Szerokość (cm): 16.5
• Wysokość (cm): 24

Zastosowanie: Zrębki mogą być wykorzystywane podczas wędzenia i grillowania ryb, drobiu, czerwonego mięsa oraz serów.