Лукаш Лучай Дикая кухня
- Артикул:
- 13292097978
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 20
- Оценка: 4.96
- Отзывов: 179
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 13292097978
- Stan
- Nowy
- Język publikacji
- polski
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 0.15 kg
- Nośnik
- książka papierowa
- Okładka
- twarda
- Rok wydania
- 2022
- Tytuł
- Dzika kuchnia
- Autor
- Łukasz Łuczaj
- Wydawnictwo
- Nasza Księgarnia
- Liczba stron
- 320
- Numer wydania
- 3
- Seria
- inna
- Szerokość produktu
- 18.9 cm
- Wysokość produktu
- 24.5 cm
Описание
Dzika kuchnia
97 88310138828
Autor:
Łukasz Łuczaj
Wydawnictwo:
Nasza Księgarnia
Rok wydania:
2022
Oprawa:
twarda
Format:
245x189 mm
Strony:
320
Zielnik i książka kucharska w jednym!
To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów "W dziką stronę".
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.