HENDI 225448 УСТРОЙСТВО СУ ВИДЕ ВАКУУМ

URZĄDZENIE DO GOTOWANIA

W NISKICH TEMERATURACH

HENDI 225448

PARAMETRY:

• wymiary w mm: 600x330x(H)300
• długość w mm: 330
• szerokość w mm: 600
• wysokość w mm: 300
• moc (W): 600
• napięcie (V): 230
• pojemność (l) : 20

CECHY:

• Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe – potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 °C
• Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki
• Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania
• Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%
• Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa
• Idealne do restauracji typu a la carte
• Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu
• Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw
• Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej
• Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową
• Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 °C (45 – 90°C)
• W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej