Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzuca

Zapraszamy do zakupu książki

Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia

Kilka informacji szczegółowych:

Autor: Jagna Niedzielska

Wydawnictwo Pascal

Seria Kulinaria

Oprawa: Twarda

Rok wydania: 2019

Ilość stron: 272

Stan: nowy, pełnowartościowy produkt

Model: 9788381033367

Książka kucharska inna niż wszystkie! Napisany w przystępny sposób poradnik, który spodoba się nie tylko osobom żyjącym w zgodzie z ideą zero waste: "Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia" Jagny Niedzielskiej.

Każdy, kto chciałby żyć w zgodzie z ideą zero waste, ale także osoba, która zwyczajnie nie chce marnować jedzenia, bądź chciałaby zgłębić tematykę wykorzystywania produktów w pełni, powinna sięgnąć po tę nietypową książkę kucharską. Debiut Jagny Niedzielskiej "Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia" pozbawiony jest moralizatorskiego tonu, za to przepełniony ciekawymi pomysłami i poradami. Lekkie pióro autorki jest tutaj dodatkowym atutem, który sprawia, że do publikacji tej powraca się bardzo chętnie.

W książce znalazło się sześć rozdziałów merytorycznych, poświęconych kolejno: planowaniu, robieniu zakupów, przechowywaniu, gotowaniu, kompostowaniu oraz wyjaśnieniu "Dlaczego zero waste?". Po nich następuje blisko sto przepisów na różne okazje, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Pogrupowane one zostały w działy tematyczne z uwagi na główny składnik w nich występujący. Mamy więc kolejno: zboża, nabiał, warzywa i zioła, owoce, ryby i owoce morza oraz mięso i wędliny. Dla ułatwienia znalezienia konkretnego przepisu w książce znalazł się indeks produktów.

Autorka przekonuje, że o sukcesie w kuchni decyduje nie przepis czy użyty sprzęt, ale wiedza o produkcie, którego chce się użyć. Dlatego stara się tą wiedzą dzielić z czytelnikiem, pokazując, co można zrobić z poszczególnymi produktami, a przy okazji podpowiada, jak tworzyć listę zakupów czy jak przechowywać produkty spożywcze. Dzięki poradom autorki każdy może uczynić swoją kuchnię bardziej ekonomiczną i przyjazną środowisku. Czytelnik bez trudu nauczy się, jak nie marnować żywności i być konsumentem bardziej świadomym.