Обслуживание клиентов в сфере гастрономии Практика Nutrition Tech
- Артикул:
- 11642762324
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 2
- Оценка: 4.95
- Отзывов: 102
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 11642762324
- Stan
- Nowy
- Przedmiot
- Przedmioty zawodowe
- Rodzaj
- ćwiczenia, karty pracy
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 0.986 kg
- Klasa
- wieloletnie
- Okładka
- miękka
- Nośnik
- książka papierowa
- Rok wydania
- 2015
- Tytuł
- Obsługa klientów w gastronomii. Kwalifikacja T.15.3
- Autor
- Ławniczak Danuta
- Wydawnictwo
- WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Liczba stron
- 408
- Język publikacji
- polski
Описание
Obsługa klientów w gastronomii
Zeszyt ćwiczeń
Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3
Szkoła ponadgimnazjalna
- 9788302150418
Wydawca: WSiP
Oprawa: Miękka
Format: 20.5x28.5cm
Liczba stron: 408
Rok wydania: 2019, wydanie 5
- Renata Szajna
- Danuta Ławniczak
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: działalność zakładów gastronomicznych, marketing i planowanie usług gastronomicznych, promowanie usług gastronomicznych, koszty usług gastronomicznych, wyposażenie do obsługi gości, przygotowanie pracowników i sali do obsługi gości, podejmowanie gości w restauracji, metody obsługi gości, planowanie i organizowanie przyjęć okolicznościowych – przyjęć stojących i bufetowych, zasiadanych, mieszanych i bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencje oraz imprezy cateringowe, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych, zasady BHP w zakładzie gastronomicznym.
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.