ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ, РАБОЧАЯ ТАБЛИЦА 1-2
- Артикул:
- 11070448771
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- В наличии: 13
- Оценка: 4.97
- Отзывов: 32
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 11070448771
- Stan
- Nowy
- Przedmiot
- Przedmioty zawodowe
- Rodzaj
- zbiór zadań, testów
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 0.244 kg
- Klasa
- 2
- Okładka
- miękka
- Nośnik
- książka papierowa
- Rok wydania
- 2014
- Tytuł
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2
- Autor
- Ewa Superczyńska
- Wydawnictwo
- eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
- Liczba stron
- 144
- Numer wydania
- 1
- Szerokość produktu
- 17 cm
- Język publikacji
- polski
Описание
Oferta zawiera pakiet składający się z poniższych towarów:
Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ
- Wydawca: eMPi2
- Rok wydania: 2005
- Oprawa: broszurowa
- Ilość stron: 144
- EAN: 9788389287526
Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy wiesz.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).
Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2
- Wydawca: eMPi2
- Rok wydania: 2007
- Oprawa: broszurowa
- Ilość stron: 144
- EAN: 9788389287472
Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).
[Stamp,9788389287472_9788389287526,1/13/2024 2:28:09 PM]
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.