Стальная ветчинница 0,8л для ветчины и куриной шейки

Produkt prawnie chroniony: · prawo ochronne udzielone przez Urząd Patentowy RP - numer prawa wyłącznego RU 67751; · patent europejski nr EP 2745747

Kupując na tej aukcji masz gwarancje zakupu oryginalnego produktu

Co to szynkowar?

Odpowiedź na to najczęściej zadawane pytanie jest banalnie prosta! Szynkowar to urządzenie pozwalające na przygotowanie domowych szynek, potrawek oraz dań wegetariańskich.

Przy jego pomocy przygotujesz nie tylko roślinne pasty i pasztety, ale również pyszne dania obiadowe i smaczną, zdrową wędlinę kanapkową. W dalszej części strony znajdziesz wiele sprawdzonych przepisów m.in. na pasztet, pierś, łopatkę, schab i szynkę z szynkowara. Możliwości jest jednak o wiele więcej!

Korzystając z tego urządzenia, z powodzeniem przygotujesz domowy baleron, boczek, mielonkę i golonkę – a wszystko to bez konserwantów i chemicznych dodatków!

SZYNKOWAR ORYGINALNY BROWIN

Renomowanej marki BROWIN

Model 313008

Szynkowar przeznaczony do wyrobu parzonych wędlin domowym sposobem.

Wykonany ze stali nierdzewnej.

Pozwala na przygotowanie do 0,8 kg wyrobu mięsnego jednorazowo.

Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego.

Służy do tego termometr z sondą, który nie jest elementem zestawu

Wymiary:

Średnica garnka 10cm

Wysokość całkowita 12cm

PAMIĘTAJ! KUPUJESZ U OFICJALNEGO DYSTRYBUTORA!

• Nowoczesna i zdrowa kuchnia Ty decydujesz, jakich naturalnych składników chcesz użyć, by zrobić swoją własną, pyszną wędlinę – peklowaną i niepeklowaną. Szynkowar jest idealny również do przygotowywania potraw wegetariańskich.
• Sprawdzony i bezpieczny Szynkowar został wyprodukowany z najwyższej jakości materiałów, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Produkt zastrzeżony w Europejskim Urzędzie Patentowym.
• Łatwe i wygodne użytkowanie Szynkowar jest łatwym w obsłudze urządzeniem. W komplecie instrukcja obsługi oraz sprawdzone przepisy. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. Służy do tego termometr z sondą, który nie jest elementem zestawu.
• Polecamy także: woreczki foliowe do szynkowaru. Urządzenie można myć w zmywarce.

Jak działa szynkowar?

Działanie szynkowaru polega na umieszczeniu wypełnionego wsadem urządzenia w wodzie, której temperatura nie powinna przekraczać 90 stopni.

Poprzez wykorzystanie parzenia, a nie gotowania wkładu mamy szansę uzyskać aromatyczne, smaczne i soczyste wędliny, a także kremowe pasztety i pasty roślinne.

Wszystkie dania, które przygotujesz w szynkowarze we własnym domu będą pozbawione konserwantów oraz sztucznych dodatków, a co za tym idzie przyczynią się do wprowadzenia w Twój nawyk zdrowej kuchni!

Parametry techniczne:

cały szynkowar (ze sprężyną i pokrywą):

szer./dł./wys. [cm]: sztuka 11,5/11,5/12,5

naczynie szynkowaru:

- fi rantu: 11,3 cm

- fi komory: 10,5 cm

- wysokość: 10,7 cm

- waga: 0,16 kg

pokrywa:

- fi 11,5 cm

- wysokość: 2,3 cm

- waga: 0,105 kg

sprężyna i płytka dociskowa:

- dekiel dociskowy: fi 9,7 cm

- demontowalna sprężyna

- waga: 0,09 kg

Złożenie szynkowaru jest banalnie proste.

Należy jedynie ciasno wypełnić komorę doprawionym mięsem, docisnąć je sprężyną oraz nałożyć pokrywkę i przekręcić w pozycję umożliwiającą jej zablokowanie.

Obsługa również nie przysparza trudności, wypełniony szynkowar na czas parzenia umieścić należy w wysokim garnku z wodą.

Świetnie sprawdzi się w tym celu garnek do gotowania szparagów. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak kompletny zestaw, jakim jest szynkowar z płaszczem wodnym.

Ponieważ w trakcie parzenia istotnym parametrem jest temperatura zarówno mięsa, jak i wody, dobrze jest wyposażyć się również w termometr umożliwiający taką kontrolę.

Jak zrobić wędlinę z szynkowara?

Zacznij od tego, na co masz ochotę. Czy będzie to pierś z kurczaka lub indyka, a może schab? Zastanów się czy chcesz wzbogacić mięso warzywami lub suszonymi owocami, następnie przygotuj swoje ulubione przeprawy i rozpocznij przygotowanie mięsa. W zależności od tego, na co padł Twój wybór, mięso możesz pokroić na kawałki lub przemielić przy pomoc maszynki, aby Twój blok mięsny miał gładki przekrój.

Mięso przypraw i przełóż do uprzednio przygotowanego szynkowaru. Wystarczy, że chwile wcześniej wyłożysz go woreczkiem, który podczas wyjmowania mięsa znacznie ułatwi ci ten proces. Jeśli chcesz przełożyć mięso dodatkami takimi jak warzywa lub suszone owoce, zrób to w momencie przekładania mięsa do szynkowara. Pamiętaj, aby zachować mięso przy okrągłej krawędzi urządzenia – dodatki staraj się umieścić w miarę równomiernie, wewnątrz bloku mięsnego. Załóż worek na górną część przygotowanej wędliny, dociśnij mięso sprężyną, a całe urządzenie zamknij pokrywą.

Następnie umieść w odpowiednim miejscu na pokrywce szynkowaru termometr, zanurz szynkowar w garnku z wodą i rozpocznij parzenie. Pamiętaj, aby dobrać poziom wody tak, aby był on nieco wyższy niż poziom wsadu (przygotowane mięso). Woda w czasie parzenia nie powinna przekroczyć 90°C. Po uzyskaniu wewnątrz potrawki ok. 69°C, szynkowar wyjmij z parzenia i schłodź. Kiedy ostygnie, umieść go w lodówce do całkowitego wystygnięcia. Po wystudzeniu Twoja wędlina będzie gotowa do spożycia!

Zapraszamy na pozostałe aukcje gdzie mogą Państwo kupić produkty w kategoriach w których się specjalizujemy a całość wyślemy razem:

WINIARSTWO

PIWOWARSTWO

DESTYLATY

WĘDLINIARSTWO

SEROWARSTWO

PIEKARNICTWO

SZKŁO KUCHENNE I OZDOBNE

STACJE POGODY

AKCESORIA KUCHENNE

OGRÓD

BROWIN - bo domowe jest lepsze - BIOWIN

Produkt prawnie chroniony: · prawo ochronne udzielone przez Urząd Patentowy RP - numer prawa wyłącznego RU 67751; · patent europejski nr EP 2745747

Kupując na tej aukcji masz gwarancje zakupu oryginalnego produktu

Zapraszamy też na nasze pozostałe aukcje gdzie można kupić książkę znanego youtubera Artura Nowickiego z przepisami do szynkowaru