Электрическая коптильня, дымогенератор Thermowind

Thermowind THW1921M

to modułowa wędzarnia elektryczna z generatorem dymu zaprojektowana z myślą o bardzo wymagających „zadymiaczach”. Pozwala na wędzenie wędlin, ryb (węgorzy), serów lub drobiu na zimno lub na gorąco. Wędzarnia ogrodowa została wykonana w Polsce ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Dzięki takiemu wykonaniu wędzarnia jest odporna na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne.

Jako źródło dymu zastosowano elektryczną wytwornicę dymu (zastrzeżona w Urzędzie Patentowym), gdzie wymagane podciśnienie zasysające dym do komory wytwarzane jest przez zabudowany wentylator. Dowiedz się więcej o tym jak działa generator dymu.

Do nagrzania i utrzymania temperatury w komorze wędzarniczej zastosowanie znalazła grzałka rurkowa o mocy 1,8 kW pozwalająca wędzić również w niskich temperaturach otoczenia. Mechaniczny regulator temperatury pozwala utrzymać zadaną temperaturę w procesie osuszania oraz wędzenia.

Wbudowany wentylator wymusza cyrkulację i w efekcie równomierne rozprowadzenie ciepła (termo-obieg) oraz dymu w komorze. Specjalny mechanizm pozwala na sterowanie strumieniem powietrza w czasie suszenia (maksymalny przepływ) oraz w czasie wędzenia (minimalny).

Wędzarnia jest wygodna i ekonomiczna w użytku. Koszt 1h wędzenia, czyli energii i zrębków to ok. 0,70 PLN. Wykonanie z blachy nierdzewnej gwarantuje czysty smak oraz długi okres użytkowania produktu.

Wytwornica dymu pozwala na wytwarzanie dymu wędzarniczego z dowolnych zrębków wędzarniczych w każdej temperaturze otoczenia. W trakcie pracy nieznacznie podnosi temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej (ok.4 stopnie), umożliwiając wędzenie na zimno. W celu wędzenia na ciepło uruchamiamy ogrzewanie komory. Wytwornica dzięki swojej konstrukcji pozwala na regulację ilości wytwarzanego dymu.

Jeden zasyp wytwornicy wystarcza na około 4-6 godzin wędzenia (w dowolnej chwili możemy uzupełnić ilość zrębków, dodać jałowca itp.). Proste utrzymanie czystości dzięki możliwości zdjęcia komory.

CHARAKTERYSTYKA:

Wędzarnia wykonana w ze stali nierdzewnej

Moc grzałki głównej: 1,8 kW

Moc grzałki wytwornicy: 150 W

Mechaniczny regulator temperatury do 120 °C

Gabaryty z kominem (wys. x szer. x głęb.): 155 x 48,5 x 36 cm

Wymiary komory wędzarniczej (wys. x szer. x głęb.): 100 x 32,5 x 31,5 cm

Objętość komory wędzarniczej: ok. 106 l

Masa: ok. 34 kg

WYPOSAŻENIE:

Wytwornica dymu z ruchomym rusztem oraz dodatkową regulacją ilości wytwarzanego dymu

Izolowane korkiem ściany boczne, tył, drzwiczki oraz pokrywa

5 prętów do zawieszania wędzonych potraw

Zdejmowana komora

Zdejmowana wytwornica

Filtr dymu wielokrotnego użytku

Wentylator do osuszania oraz wytwarzania i rozprowadzania dymu

2 aluminiowe siatki do wędzenia na poziomo z możliwością zmiany położenia

Uchwyty do transportu wędzarni

Komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu

Taca ociekowa na spływający tłuszcz

Zrębki wędzarnicze (4 litry) GRATIS

Thermowind to rodzinne przedsiębiorstwo, które powstało z zamiłowania do tradycji i oryginalnego smaku wędzonek.

Już od 2009 roku zajmujemy się produkcją i sprzedażą wędzarni ze stali nierdzewnej, wędzarni elektrycznych oraz generatorów dymu.

Dodatkowo nieustannie rozwijamy i ulepszamy nasze produkty, aby zapewnić jak najlepszą ofertę naszym klientom. Staramy się zatroszczyć o każdy nawet najdrobniejszy szczegół, tak aby nasze wędzarnie ogrodowe oraz wytwornice dymu umożliwiały wygodny, łatwy i zdrowy proces wędzenia.

Niech gwarancją naszej rzetelności i jakości produktu będą opinie naszych klientów oraz to, że sami korzystamy z naszych wędzarni.

Serdecznie zapraszamy!

Na pozostałych aukcjach wędzarnie o innych gabarytach i pojemnościach.