Спиральный тестомес IBIS для пиццы, 40 кг теста для ПИЦЦЫ

Miesiarka spiralna z dzieżą stałą 60 litrów

Model: MST 60

Pojemność kotła: 60 litrów

Ilość ciasta max / min: 40 / 2 kg

Obroty miesidła 1 bieg: 70 - 120 obr / min

Obroty miesidła 2 bieg: 140 - 260 obr / min

Moc i zasilanie: 3kW / 400V / 50 Hz

Wymiary (szer. x dł. x wys.): 691 x 916 x 1178 mm

Miesiarki spiralne z dzieżą stałą są idealne do miesienia, ucierania, wyrabiania, ugniatania ciast. Doskonale sprawdzają się przy ciastach pszennych, drożdżowych oraz ciastach ciężkich. Są niezastąpione w piekarniach, pizzeriach, restauracjach, barach, kuchniach hotelowych.

Zastosowane rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne miesienie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymiesieniem surowców. Korpusy miesiarek wykonane są ze stali lakierowanej. Na życzenie istnieje możliwość wykonania korpusu ze stali nierdzewnej.

Specjalny profil miesidła gwarantuje równomierne miesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy jego małej ilości, nieprzekraczającej 5% objętości dzieży.

Główne zalety miesiarki spiralnej MST 60:

• czytelny i przejrzysty pulpit sterowniczy oraz ledowe podświetlenie kotła
• cicha praca maszyny dzięki zastosowaniu przekładni pasowych
• miesiarka o niewielkich gabarytach idealne do mniejszych zakładów
• możliwość regulacji przez technologa obrotów na pierwszym i drugim biegu
• płynna zmiana obrotów przy zmianie z pierwszego na drugi bieg (falownik)
• automatyczne unieruchomienie miesiarki po podniesieniu osłony dzieży
• równomierne miesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy jego małej ilości, nieprzekraczającej 5% objętości dzieży
• ledowe podświetlenie dzieży oraz dokładny pomiar temperatury
• zwarta obudowa oraz czytelny i prosty w obsłudze panel sterowania
• skrzynka elektryczna w standardzie wykonana ze stali nierdzewnej