СКОВОРОДА УГЛЕРОДНАЯ СТАЛЬ 28см CARBONE PLUS de Buyer D-5110-28

Produkt najwyższej jakości - de Buyer (Francja) - od 200 lat dla profesjonalnej gastronomii, szefów kuchni i domowych amatorów. Trwałość, precyzyjne wykonanie i funkcjonalność.

Patelnia okrągła CARBONE PLUS marki de BUYER wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o grubości 3 mm. Optymalnie zaprojektowany rant pozwala na łatwe zsunięcie potrawy. Plaska nitowana stalowa rączka.

Patelnia idealnie nadaje się do smażenia. Dzięki stalowej patelni smażone mięso natychmiast karmelizuje się na zewnątrz i pozostaje soczyste wewnątrz. Patelnia przystosowana jest do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym także indukcyjnych.

Patelnia po pewnym czasie staje się zupełnie czarna, co oznacza, że wytworzyła się w niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialna za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów. Jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go szczotką.

Hartowanie: Najlepsza stalowa patelnia to taka, która była zahartowana i która poczerniała po kilkakrotnym użyciu. Zmiana koloru stali jest normalną reakcją stali na kontakt z wysoką temperaturą.

Przed pierwszym użyciem: Zalej patelnię cienką warstwą oleju. Smaż olej aż do pojawienia się dymu. Następnie ściągnij patelnię z ognia i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem.

Czyszczenie po każdym użyciu:

1. Myj patelnię w gorącej wodzie. Nie namaczaj zbyt długo, nie używaj zbyt ostrej ściereczki.
2. Wypłucz i wytrzyj do sucha.
3. Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju przed odłożeniem jej na półkę.
4. Nie myj patelni w zmywarce.

• Uwaga: Patelni ze stali węglowej nie należy myć w zmywarkach.

Dane techniczne

• Wysokość: 4 cm
• średnica: 28 cm