ШКОЛА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ 100 РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ-ШЕФА КРО
- Артикул:
- 15356494545
- Страна: Польша
- Доставка: от 990 ₽
- Срок доставки: 12-20 дней
- Купили: 22 раз
- В наличии: 22
- Оценка: 4.96
- Отзывов: 552
Характеристики
- Identyfikator produktu
- 15356494545
- Stan
- Nowy
- Język publikacji
- polski
- Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
- 2.52 kg
- Nośnik
- książka papierowa
- Okładka
- twarda
- Rok wydania
- 2019
- Forma
- poradnik
- Tytuł
- Szkoła cukiernictwa 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku
- Autor
- Praca zbiorowa
- Wydawnictwo
- Jedność
- Liczba stron
- 512
- Numer wydania
- 1
- Seria
- Osprey
- Szerokość produktu
- 23 cm
- Wysokość produktu
- 28 cm
Описание
SZKOŁA CUKIERNICTWA 100 PRZEPISÓW SZEFA KUCHNI KRO
Szefowie kuchni z prestiżowej szkoły gotowania Cordon prezentują ponad 100 przepisów cukierniczych zilustrowanych i objaśnionych krok po kroku. Jest to propozycja różnorodnych przepisów: od wielkich popularnych klasyków ciastkarstwa (typu ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, z truskawkami, makaroniki z malinami itd.); poprzez łatwe, rodzinne przepisy (czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe, tartę Tatin z jabłkami itd.); po przepisy innowacyjne (ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, tort z aloesem i z poziomkami itd.). Pod koniec książki znajduje się opis przyborów cukierniczych i składników potrzebnych do przygotowania deserów oraz podstawowych ciast. Wszystkie przepisy są zilustrowane, często towarzyszy im porada szefa kuchni. Szkoła Cordon dzieli się wszystkimi sekretami cukierniczymi i Czytelnik naprawdę może zostać prawdziwym cukiernikiem. Szkoła Cordon została założona w Paryżu w roku 1895. Z czasem powstała światowa sieć tych elitarnych szkół kształcących profesjonalistów i amatorów gotowania. Nauczycielami są tam laureaci wielkich, francuskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Są pasjonatami gotowania i z chęcią przekazują swoją wiedzę i doświadczenie studentom z całego świata.
EAN: 9788381440400
Wydawnictwo: Jedność
9788381440400
Стоимость доставки приблизительная. Точная стоимость доставки указывается после обработки заказа менеджером.