Ева Малика Шиц-Юхнович - Специи

Przyprawy

Ewa Malika Szyc-Juchnowicz

• Rok wydania: 2016
• Rodzaj okładki: Twarda
• Autor: Ewa Malika Szyc-Juchnowicz
• Stan: Jak nowa
• ISBN: 9788376427621
• Wymiar: 22cm x 30cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 285
• Waga: 0.6 kg
• Indeks: -
• TIN: T04502148

Kuchnia Maliki wywróci do góry nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejętności łączenia. Gałka muszkatołowa i grzyby, jałowiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okoń morski z wanilią, mus czekoladowy z solą? Rozum mówi „nie”, zmysły krzyczą „tak, tak, tak!”. Przyprawy mają moc wyzwalania emocji. Dodają daniu charakteru, sprawiają, że smak pamiętamy na długo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj bliżej przyprawy: • rozgrzewające (ziele angielskie, imbir, gorczyca, goździki) • korzenne (tymianek, kurkuma, kmin) • orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn) • orzeźwiające (kardamon, jałowiec, mięta) • słone (sos sojowy, umami) • słodkie (szafran, lukrecja, wanilia);

Objaśnienie do stanu: Jak nowa

Książki wizualnie nie odbiegają od książek nowych. W zależności od egzemplarza, możliwe mało widoczne ślady użytkowania. Mogą być delikatnie zakurzone, posiadać pojedyncze ryski na okładce. Bez wad fizycznych.