Коптильня PIETRZYK 175/140ET с конвекцией

Wędzarnia Pietrzyk spełni Twoje oczekiwania! Ale to nie wszystko - teraz z dumą ogłaszamy, że nasze wędzarnie objęte są niezwykle długą gwarancją producenta trwającą aż 36 miesięcy!

Wędzarnie elektryczne marki PIETRZYK są sprawdzonymi urządzeniami do wędzenia produktów spożywczych   (ryb, mięs, serów oraz innych produktów wędliniarskich). Stworzyliśmy wędzarnie, której obsługa jest procesem wyjątkowo prostym, a co za tym idzie, będziecie mogli cieszyć się smakiem własnych wyrobów. Doskonale nadaje się dla początkujących jak i dla doświadczonych użytkowników.

Wykonana z materiałów najwyższej jakości zapewni długoletni okres użytkowania w bardzo konkurencyjnej cenie. Dzięki pełnej automatyzacji proces wędzenia jest jeszcze łatwiejszy i mniej pracochłonny w obsłudze od wędzenia tradycyjnego.

Termoobieg, czyli cyrkulacja powietrza w wędzarni, ma wiele zalet i korzyści w procesie wędzenia.

Termoobieg w wędzarni to niezwykle korzystna funkcja, która przynosi wiele znaczących korzyści podczas procesu wędzenia. Dzięki cyrkulacji powietrza, termoobieg gwarantuje równomierne nagrzewanie i wędzenie potraw, co przekłada się na wyjątkowe rezultaty i doskonały smak.

Dodatkową korzyścią termoobiegu jest efektywne usuwanie wilgoci z wędzarni, co wspomaga proces suszenie mięsa. Wędzenie wymaga obniżenia wilgotności potraw, aby skóra mogła odpowiednio wyschnąć i uzyskać pożądaną strukturę. Dzięki cyrkulacji powietrza, wilgoć jest efektywnie odprowadzana, minimalizując ryzyko nadmiernego skraplania. Optymalna wilgotność w wędzarni przyczynia się do uzyskania doskonałego efektu wędzenia.

Regulator wędzarni stworzony z myślą o łatwiejszej obsłudze.

• Automatycznie odlicza czas i reguluje temperaturę komory, aby uzyskać w mięsie temperaturę ustawioną przez użytkownika.
• Proces wędzenia zakończy się po uzyskaniu zadanej temperatury w mięsie lub po upływie ustawionego czasu.
• Czytelny wyświetlacz informuje o ustawionych parametrach wędzenia: temperaturze w komorze, temperaturze w mięsie, mocy podawanej do grzałki i odliczonym czasie.
• Został wyposażony w tryb regulacji PID i MANUAL.
• PID moc grzałki dobierana jest automatycznie w zależności od różnicy temperatur.
• MANUAL moc grzania grzałki ustawiona ręcznie.
• Możliwość ustawienia zakresu regulacji mocy maksymalnej podawanej do grzałki jak i minimalnej (tak zwane podtrzymanie temperatur.

• Regulator wyposażony w dwie sondy pomiarowe; sonda temperatury komory, sonda temperatury mięsa.
• Możliwość wyboru wędzenia z jedną lub dwoma sondami.
• Dla bardziej wymagających użytkowników istnieje możliwość ręcznych ustawień parametrów.
• Regulator z ustawieniami fabrycznymi gotowy do pracy.

Praca z dwoma sondami;

Regulator automatycznie utrzymuje nastawioną temperaturę w komorze wędzarniczej, dąży do osiągnięcia temperatury nastawionej w mięsie oraz odlicza nastawiony czas. Wędzarnia wyłączy się po osiągnięciu nastawionej temperatury w mięsie lub po upływie nastawionego czasu (proces wędzenia zakończy się po spełnieniu jednego z tych warunków ).

Praca z jedną sondą;

Regulator automatycznie utrzymuje nastawioną temperaturę w komorze oraz ustawiony czas. Wędzarnia wyłączy się po upływie nastawionego czasu.

Generator dymu

• szybkie rozpalanie
• pozwala zadymić wędzarnie w sposób ciągły przez wiele godzin bez konieczności pilnowania i częstego podkładania drewna jak przypadku wędzarni tradycyjnej
• niewielka ilość zrębek potrzebnych do wędzenia przekłada się na niskie koszty wędzenia
• kontrola oraz regulacja ilości dymu za pomocą pokrętła na pompie generatora dymu, dodatkowo na górze wędzarni znajduje się kominek z dźwignią do regulacji przepływu
• łatwość czyszczenia poprzez zastosowanie klapy czyszczącej, co pozwala na szybkie opróżnienie generatora dymu z popiołu
• osłony zabezpieczające gorące elementy
• prosta konstrukcja generatora dymu bez ruchomych elementów, jak w przypadku konkurencyjnych produktów pozwala cieszyć się bezawaryjną pracą

Gniazdo Hybrydowe

Każda wędzarnia elektryczna wyposażona jest w gniazdo Hybrydowe, możemy do niego podłączyć :

• dedykowany wentylator
• regulator przepływu  * jest na  wyposażeniu standardowym

  - daje nam to możliwość pełnej kontoli nad przepływem powietrza przez komorę wędzarni

  - umożliwia przewietrzanie komory podczas dymienia przez co ułatwia kontrolę nad ilością dymu i odprowadzeniem wilgoci

  - otwieramy go podczas suszenia wymiana powietrza działa na zasadzie efektu komina

• palenisko tradycyjne Model PWT 30 lub PWT 50

  - dzięki temu możemy cieszyć się swobodą wyboru

  - daje to możliwość pracy z samym paleniskiem tradycyjnym lub z wspomaganiem grzałką

  *   Znajduje się w tylnej ścianie wędzarni

Ogólna informacja

• Waga produktu odzwierciedla jego solidną konstrukcję oraz wpływa na stabilność.
• Tacka ociekowa kominka zabezpiecza wędzonki przed ściekającym osadem z kominka.
• Taca ociekowa komory wędzarniczej zabezpiecza przed spływaniem tłuszczu do elementów grzejnych oraz pomaga w utrzymaniu czystości na dnie wędzarni.
• Specjalna konstrukcja tacy ociekowej ułatwia równomierne rozprowadzanie dymu co wpływa na jednakowe uwędzenie wyrobów.
• Konstrukcja wnętrza stworzona z myślą o łatwym czyszczeniu.
• Bogaty zestaw akcesoriów  pozwala na wędzenie różnorodnych produktów
• Mocne aluminiowe uchwyty umożliwiające komfortowy transport wędzarni.
• Cała komora izolowana wełną skalną, ogranicza straty ciepła.
• Zamykanie komory wędzarni za pomocą mocnych zamknięć zapewnia jej szczelność.
• Obudowa wykonana z blachy stalowej ocynkowanej malowanej proszkowo, wnętrze wykonane z blachy nierdzewnej zapewnia  długą żywotność urządzenia.
• Wędzarnia wyposażona jest w grzałkę z radiatorem.
• Urządzenie posiada znak CE .
• Gwarancja 36 miesięcy.

W skład zestawu wchodzi:

• Komora wędzarnicza – 1 kpl
• Instrukcja obsługi wraz z kartą gwarancyjną – 1 szt.
• Kominek wentylacyjny z regulacją – 1 szt.
• Tacka ociekowa kominka – 1 szt.
• Belki do montażu haków – 4 szt.
• Ruszt – 1 szt.
• Hak wędzarniczy duży – 4 szt.
• Hak wędzarniczy mały – 4 szt.
• Hak wędzarniczy do ryb – 2 szt.
• Taca ociekowa – 1 szt.
• Miska ociekowa na skropliny - 2 szt.
• Szczotka rurki dymogeneratora – 1szt.
• Zapalniczka żarowa – 1szt.
• Zrębki wędzarnicze - 1kg

Przedstawione wędzonki nie stanowią oferty, są jedynie zdjęciami poglądowymi.

Model 175/140E

• Waga: 46kg
• Wymiary zewnętrzne: (wys. x szer. x głęb.): 1085x720x435mm
• Wysokość z nóżkami: 1115mm
• Wysokość z podstawą: 1565mm*
• Wymiary komory wędzarniczej (wys.x szer. x głęb.): 1015x450x373mm
• Pojemność komory wędzarniczej: 170L
• Wymiary komory wędzarniczej (liczona od tacy ociekowej): 885x450x373mm
• Pojemność liczona od tacki ociekowej: 148L
• Średnica wylotu dymu: 80mm
• Zakres pracy : max 120°C
• Moc urządzenia : 1550 W
• Napięcie znamionowe : 230 V
• Pojemność generatora dymu : 2.9L
• Materiał: Komora wędzarni stal nierdzewna 1.4016, Wyposażenie wędzarnia stal nierdzewna 1.4301, Obudowa wędzarni stal ocynkowana malowana proszkowo
• Izolacja elektryczna stopień ochrony IP: IP20

* podstawa nie wchodzi w skład kompletu

Aukcja dotyczy modelu 175/140E ( Zapraszamy na pozostałe nasze aukcje, gdzie można dokupić inne nasze urządzenia oraz podstawę do wędzarni ).

Pakujemy przedmiot solidnie i bezpiecznie,aby zagwarantować ich bezpieczny transport do nowego właściciela.