Мануэль де л'Любитель трюфелей или искусства

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Характеристики

Identyfikator produktu
13545579147

Stan
Nowy

Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.26 kg

Okładka
miękka

Nośnik
książka papierowa

Rok wydania
2019

Tytuł
Manuel de l Amateur de Truffes Ou l Art d Obtenir Des Truffes, Au Moyen de Plants Artificiels: Precede d Une Histoire de la Truffe Et Suivi d Un Traite Sur La Culture Des Champignons

Autor
Martin Alexandre

Wydawnictwo
Hachette Livre

Liczba stron
166

Szerokość produktu
15.6 cm

Wysokość produktu
23.4 cm

Język publikacji
angielski

Описание

Manuel de l'Amateur de Truffes Ou l'Art

Manuel de l'Amateur de Truffes Ou l'Art d'Obtenir Des Truffes, Au Moyen de Plants Artificiels

Alexandre Martin

Manuel de l'amateur de truffes, ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels ... Précédé d'une histoire de la truffe et suivi d'un traité sur la culture des champignons. Publié par A. Martin,...Date de l'édition originale : 1828Ce petit livre serait le fruit d’une rencontre due au hasard  : chez un traiteur renommé, l’auteur de l’ouvrage aurait surpris une conversation entre un fin gastronome et un quidam. Ce dernier lui vante avec forfanterie les mérites exceptionnels de sa production personnelle de truffes, et lui en offre une pour preuve de ses dires. D’abord dubitatif, le gastronome est conquis, à tel point qu’il passe commande d’autant de boisseaux que l’inconnu pourra livrer, et s’en va. Désireux d’en savoir plus, Alexandre Martin aurait suivi et abordé l’inconnu  : ce livre rend compte de tous les secrets qu’il a pu apprendre auprès de lui.Que cette anecdote soit vraie ou non, il n’en demeure pas moins que cet ouvrage est un abrégé indispensable, à la fois historique, théorique et surtout pratique  : culture, soins, conservation, recettes, dégustation, et même remèdes en cas d’intoxication, il y a tout ce qu’il faut connaître sur le tant convoité champignon.On doit également à Alexandre Martin un Manuel de l’amateur de melon dans lequel il fait tout autant preuve d’érudition et de passion.Ce livre est la reproduction fidèle en fac-similé d'une œuvre numérisée par la BNF et imprimé à la demande par Hachette Livre.Les œuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d’une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d’un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d’un confort de lecture optimal.Nous espérons que les ouvrages de cette collection vous apporteront entière satisfaction.Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr 

  • ISBN-13: 9782329354293
  • Autor: Alexandre Martin
  • Wydawca: Hachette Livre - BNF
  • Podtytul: Precede d'Une Histoire de la Truffe Et Suivi d'Un Traite Sur La Culture Des Champignons
  • Język: Francuski
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2019
  • Liczba stron: 166
  • Wymiary: 156×234×10 mm
  • Waga: 263 g



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